Este 13 de septiembre es el Día Internacional del Chocolate, un dulce que es elaborado con cacao, una semilla que ha sido fundamental para las culturas prehispánicas mexicanas, y que tras la colonización española se volvió fundamental para la elaboración de platillos mexicanos, como el mole.
Esta celebración nace con el fin de conmemorar el alto valor que tiene el chocolate dentro de la cultura mexicana. Por ello, en esta nota te contamos de la chocolatería más vieja de México, y en dónde es que puedes visitarla y disfrutar del dulce sabor de este “manjar” mexicano.
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¿Cuál es la chocolatería más antigua de México?
La chocolatería más antigua de México tiene más de 164 años de tradición, y se llama “La Locomotora”, fue fundada en 1860, y se encuentra ubicada en la ciudad de Xalapa, en Veracruz. En la actualidad, es posible visitar la primera fábrica de chocolate en el país.
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La Chocolatería “La Locomotora” se encuentra instalada en la calle Poeta Jesús Díaz #21, que antiguamente era conocida como Santa María, que mantienen su técnica milenaria de elaboración de chocolate a mano de diversidad de tipos como: chocolate almendrado, chocolate para mesa, chocolate semiamargo; los cuales son hechos con cacao criollo mexicano.
Atractivos de Xalapa, la ciudad que resguarda la chocolatería más antigua de México
Si quieres lanzarte a la ciudad de Xalapa a descubrir la fábrica de chocolate más antigua de México, otro de los atractivos de este lugar en Veracruz, sin embargo, este lugar es reconocido por su producción de café, por lo que en el centro podrás disfrutar de diversidad de cafeterías donde disfrutar de una buena taza de café artesanal. Acá tocamos algunos atractivos imperdibles de la Xalapa:
- Visita el Pueblo Mágico del Xico
- Lánzate al Pueblo Mágico de Coatepec
- Parque de los Tecajetes
- Jardín Botánico Francisco Javier Clavijero
- Museo de Antropología de Xalapa
- Parque Los Berros