En la noche de Fin de Año se vive y disfruta de una gran fiesta entre los amigos y la familia, pues para muchas personas es como una nueva oportunidad de poder trabajar y lograr esos sueños que anhelamos. Pero, es normal que la desvelada y esas copas de más nos provoquen una fuerte resaca y, para ello, te traemos un remedio, cinco lugares para comer birria.
La birria es uno de los platillos más representativos dentro de la gastronomía de México, originario de Guadalajara, Jalisco, es un caldo elaborado con chiles secos, especias vinagre y, por supuesto, la carne de chivo. Aunque, en otros estados de la República Mexicana también es posible encontrar esta receta y cada una con su toque especial, incluso, hay lugares donde el chivo se cambia por carne de res.
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Así, la diversidad de la birria la podemos encontrar en la forma en la que se hace en Sinaloa, Zacatecas o Michoacán. Pero, si no puedes ir hasta uno de estos lugares, aquí te dejamos una lista de cinco lugares que se encuentran en la CDMX donde podrás darle u golpe a la resaca gracias a su deliciosa birria.
Lugares para comer birria en la CDMX
Birria Don Pepe
Si te encuentras en la zona oriente de la capital, específicamente en Iztapalapa, te recomendamos no perderte de a Birria Don Pepe, la cual se prepara al estilo Jalisco, estado de que proviene la pareja dueña del local. Aquí encontrarás desde su tradicional caldo, tacos y hasta flautas de birria, sólo recuerda que está abierto de lunes a domingo de 8:30 a 23:00.
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Birria Michoacanisimo
Por otra parte, en el sur de la CDMX tendrás la oportunidad de disfrutar la Birria Michoacanisimo, la cual es una de las más famosas de ciudad, y razón por la que tiene dos sucursales muy cerca, pues siempre hay fila para ingresar. Los dos lugares se encuentran en la Calle San Valentín, una frente a la otra, en la colonia Pedregal de Santa Úrsula.
La Perla Tapatía Birriería
Un poco más al norte de la CDMX, entre el barrio de la Bondojo y la Río Blanco se encuentra un local conocido como La Perla Tapatía, el cual se ha hecho de una gran fama con el paso de los años gracias a su deliciosa receta de birria, pero su carta también se extiende a carne asada y pozole. Esta la encuentras abierta de lunes a domingo de 8:00 a 23:00 horas.
Birria Don Chuy
Si nos dirigimos al centro de la ciudad, nos encontraremos con la Birria Don Chuy, un lugar que se distingue por su sabor, pero también porque abre los 365 días del año, las 24 horas, así que es un buen lugar para pasarte después de la fiesta de Año Nuevo. La podrás disfrutar en la calle Zarco 63, en la colonia Guerrero.
Birria Santa Bárbara
Finalmente, si buscas algo más elegante, en la colonia Anzures, cerca de Polanco, está la Birria Santa Bárbara, lugar donde saborearás su carne en diferentes modalidades, ya sea en plato, tacos, torta o en quesadilla. Sus horarios son: lunes a viernes de 7:00 a 22:00, sábado de 7:00 a 21:30 y domingo de 8:00 a 18:00.