El próximo 2 de febrero se conmemora en México el Día de la Candelaria, una forma de continuación de la festividad de Día de Reyes que suele celebrarse en varias regiones del país tras la partida de la rosca, donde el afortunado padrino o madrina que encontró al Niño Dios en su pedazo de pan, debe cumplir con la tradición de invitar los tamales a todos los asistentes en esta fecha que se aproxima.
Esta tradición proviene de una antigua costumbre prehispánica de ofrecer tamales en las fiestas que conmemoraban los dioses de cada uno de los dieciocho meses del año náhuatl y que poco a poco se fue combinando con las costumbres españolas para dar lugar a esta fecha y si te encuentras de viaje por el estado de Oaxaca, aquí te diremos dónde comer unos exquisitos tamales para celebrar la Candelaria.
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1. Mercado 20 de noviembre
Es un sitio tradicional donde podrás degustar rica comida casera que te dejará con un buen sabor de boca, un lugar de fácil acceso para disfrutar cualquier antojo típico de la región, entre los que destacan los deliciosos tamales envueltos en hoja de plátano, un sabor único que te encantará probar en alguno de sus puestecitos.
Ubicación: 20 de noviembre 512, Col. Centro
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2. Tierra del Sol
Es un restaurante donde encontrarás exquisitos platillos de la chef Olga Cabrera, quien está al frente de los ricos platillos tradicionales de la cocina mixteca que se preparan en este lugar con los mejores ingredientes, otra excelente opción para los paladares más exigentes donde sobresalen algunos otros platillos como el mole o el chileajo amarillo.
Ubicación: Reforma 411, Col. Centro
3. Las Quince Letras
Este es un sitio imperdible en tu visita a la ciudad de Oaxaca, donde encontrarás una rica mezcla de cocina tradicional con platillos emblemáticos como moles, chiles de agua y el único sabor del famoso tamal de chocolate que se sirve en este sitio, una opción deliciosa para el desayuno que debes probar en este Día de la Candelaria.
Ubicación: Abasolo 300, Col. Centro.
4. Casa Oaxaca
Otro sitio icónico dentro de la capital oaxaqueña que cuenta con una terraza con vista a la iglesia de Santo Domingo en el que encontrarás lo mejor de la cocina gourmet oaxaqueña de Alejandro Ruiz, un sito deleitable que cuenta con ricos platillos donde puedes venir a probar unos tamales además de una mezcla de vinos y mezcales para acompañar tus alimentos.
Ubicación: Constitución 104-4, Col. Centro.