Puebla es uno de los estados más cercanos a la CDMX y que cuenta con grandes atractivos turísticos, pero también es reconocido como un sitio de alto valor gastronómico. Sin embargo, tiene otros importantes destinos, ya que es el segundo estado productor del destilado de agave, existe una amplia oferta de Ruta del mezcal en tres diferentes circuitos, donde incluso se incluyen varios Pueblos Mágicos.
Si quieres probar parte de la producción de mezcal mexicano y 100 por ciento hecho en Puebla, no dudes en recorrer estos sitios, así como vivir una oferta ecoturística, cultural, gastronómica y rural que hay en esta parte del país. Puebla tiene un tipo de mezcal denominado de origen, el cual va acompañado de una propuesta agroturística, la cual busca compartir el valor de la cadena de producción.
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¿Cómo armar una Ruta del Mezcal en Puebla?
De acuerdo con la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR) hay al menos 64 marcas de mezcal en la entidad, mismas que tienen certificación para la venta y consumo. Gracias a que Puebla tiene 250 mil hectáreas de agave se ha implementado, como apoyo al turismo, las rutas para conocer la fabricación artesanal de esta bebida.
CIRCUITO 1: incluye a los municipios de Tehuacán, Zapotitlán Salinas y Caltepec
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CIRCUITO 2: otra opción incluye el Pueblo Mágico de Atlixco y el municipio de San Diego La Mesa
CIRCUITO 3: Tepeaca, Tecali de Herrera, y Huehuetlán el grande
Estas opción son las principales lugares donde se promueve este destilado mezcalero, pero también pulquero, una vez que visites estos principales municipios encontrarás una amplia variedad de especies de agave mezcalero como el espadín, tepextate, cuprita, espadilla, pichomel y papalometl.
Por ejemplo, si recorres Atlixco para aprobar su producción hay un tranvía turístico que te lleva a recorrer Tochimiltzingo y recorrer la fábrica Tepanahuazo, para ver sus plantas maduras, la cosecha o el proceso de cocimiento y molido. Como verás es una experiencia única y a solo unas horas de la CDMX, así como la oportunidad de tener un recorrido diferente en este estado.