Si estás buscando un plan perfecto para el fin de semana, una escapada a un pueblo mágico siempre es una gran opción. México está lleno de rincones con historia, cultura y gastronomía única y en Puebla se encuentra uno de los destinos más imperdibles para los amantes de la buena comida: San Pedro Cholula.
Ubicado a solo 20 minutos de la ciudad de Puebla, este pueblo es conocido por su impresionante Gran Pirámide y su encantador centro histórico, pero también por su exquisito mole poblano, considerado uno de los mejores de México.
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En los mercados y restaurantes tradicionales de Cholula puedes probar esta joya de la gastronomía nacional, preparada con la receta original a base de chiles, chocolate y especias.
El mejor plan para el fin de semana: visitar pueblos mágicos y probar el mejor mole de México
El mole poblano es una combinación compleja de sabores que incluye chiles como el chipotle, mulato y pasilla, además de ingredientes como almendras, plátano macho, canela, ajonjolí y chocolate. Su preparación tradicional requiere moler cada componente en un metate, una técnica ancestral que ha pasado de generación en generación.
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Además del clásico mole poblano, Puebla ofrece otras versiones como el pipián verde, elaborado con pepitas de calabaza y hierbas aromáticas, el mole encacahuatado, con una textura tersa y un intenso sabor a chile y cacahuate y el mole de caderas, que se prepara con carne de chivo y es protagonista del Festival de la Matanza en Tehuacán.
El destino gastronómico ideal para el fin de semana
Además, tu visita a San Pedro Cholula puede incluir un recorrido por la zona arqueológica, la Parroquia de San Pedro y una caminata por sus calles llenas de coloridas fachadas y cafés acogedores.
Así que si este fin de semana buscas un plan que combine historia, cultura y la mejor comida mexicana, Puebla es el destino ideal. ¡Prepara tu paladar y disfruta del auténtico sabor del mole!