Hidalgo realizará el primer Festival de la Barbacoa en el Valle del Mezquital, y para consentir a los viajeros foodies, la sede será uno de los balnearios de aguas termales más divertidos de Ixmiquilpan, que es parte del corredor turístico de parques acuáticos y balnearios del estado.
Así que alista el traje de baño, el bloqueador solar, la toalla, las gafas de Sol y planea una ESCAPADA al Balneario Dios Padre el próximo domingo 29 de junio, fecha en que se llevará a cabo este Festival de la Barbacoa que tiene como propósito consolidar a la barbacoa de borrego tradicional como patrimonio cultural y gastronómico regional.
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Porque cuando tenemos antojo de barbacoa -que suele ser más común en domingo- inmediatamente pensamos en Hidalgo, ahora tendrás la oportunidad de probar el sazón de los municipios que conforman el Valle del Mezquital, la región más extensa del estado y cuyos paisajes se caracterizan por los árboles de mezquite y las cactáceas.
¿A qué hora comenzará el Festival de la Barbacoa y qué actividades habrá?
La primera edición del Festival de la Barbacoa del Valle del Mezquital se realizará en la Cancha del Parque Acuático Dios Padre, en Ixmiquilpan (uno de los 37 Pueblos con Sabor de Hidalgo) y comenzará en punto de las 8 de la mañana, por lo que será ideal para que llegues a desayunar o almorzar.
La presentación de este evento gastronómico se hizo mediante rueda de prensa encabezada por la secretaria de Turismo del estado de Hidalgo, Elizabeth Quintanar Gómez, quien resaltó la importancia y tradición de la barbacoa en la cocina hidalguense.
“La barbacoa representa mucho más que un platillo típico; es un símbolo de identidad y una manifestación de nuestra herencia cultural. A través de este festival, reiteramos nuestro compromiso de preservar y proyectar al mundo lo mejor de Hidalgo.” comentó
En esta primera edición del Festival de la Barbacoa se contará con la participación de más de 65 barbacoyeros de los municipios que conforman el Valle del Mezquital, como Actopan, Zimapán, Huichapan, El Arenal, Cardonal, Santiago de Anaya, Tasquillo, Alfajayucan, Chilcuautla, San Salvador y San Agustín Tlaxiaca.
Se promete un ambiente familiar, por lo que puedes disfrutar de un domingo en compañía de tus seres queridos con toda tranquilidad y participar de las actividades culturales, artísticas, deportivas y gastronómicas que sin duda, serán muy divertidas en este conocido balneario de aguas termales; parte del programa incluye lo siguiente:
- Venta de barbacoa
- Concurso a la mejor salsa
- Elabora tu propia salsa
- Carrera de costales
- Leyendas y cuentos otomíes
- Borrego mecánico
- Lotería de barbacoa