Si aún no has tenido oportunidad de disfrutar un delicioso Chile en Nogada, platillo emblemático de México y que únicamente está disponible entre los meses de julio a septiembre, puedes visitar el Estado de México y conocer los municipios que conforman la Ruta Sor Juana y los Volcanes, que por su cercanía a Puebla comparten esta tradicional receta.
Es de destacar que uno de los ingredientes más importantes para el Chile en Nogada se cultiva en el Edomex; sí, nos referimos a la nuez de Castilla, cuyos productores la venden en mercados y centros de abasto de la Ciudad de México.
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Cuáles son los municipios del Edomex donde preparan el Chile en Nogada
La Secretaría de Turismo y Cultura del Estado de México, invita a los viajeros foodies a saborear los tradicionales Chiles en Nogada que se preparan en la entidad, principalmente en los municipios que conforman la Ruta Sor Juana y los Volcanes.
En la región de los volcanes del Estado de México -próxima a Puebla- se cultiva y produce gran cantidad de nuez de Castilla en esta temporada; ejemplo de ello es la tradicional Feria de la Nuez que se realiza cada año en el Pueblo con Encanto de Amecameca.
Para saborear un exquisito Chile en Nogada este mes de septiembre, así como conocer esos lugares en los que vivió su infancia la “Décima Musa” Sor Juana Inés de la Cruz, haz un recorrido en los siguientes municipios y Pueblos con Encanto:
- Amecameca
- Atlautla
- Ozumba
- Ecatzingo
- Ayapango
A nivel nacional, estos municipios del Estado de México destacan como principales productores de la nuez de Castilla, por lo que tienes todo el mes de septiembre para visitarlos y recorrer los corredores gastronómicos, en los que encontrarás versiones de este platillo y la venta de nuez de Castilla.
Gracias al clima y tipo de suelo de esta región mexiquense que conforma la Ruta Sor Juana y los Volcanes, también se cultivan las frutas que complementan la receta para el relleno del Chile en Nogada, como es la manzana, la pera y el durazno.
Preguntas frecuentes sobre el Estado de México
- ¿Cuántos municipios hay en el Edomex?
125 municipios
- ¿Cuántos Pueblos Mágicos tiene el Estado de México
En el 2025, hay 177 Pueblos Mágicos
¿Cuál es la capital del Estado de México?
Toluca
¿Cuántos Pueblos con Encanto hay en el Edomex?
25
¿Cuál es el municipio más poblado?
Ecatepec de Morelos