La Ciudad de México se prepara para recibir uno de los eventos gastronómicos más esperados del año: el Festival del Pulque, Gastronomía Típica y Mezcal 2026, una celebración dedicada a las bebidas ancestrales del maguey y a la riqueza culinaria del país. Esta muestra no solo reúne a productores tradicionales, sino que también propone una experiencia cultural completa que mezcla historia, arte, sabores y convivencia familiar.
Para 2026, el festival contará con tres ediciones distintas a lo largo del año, cada una con una temática y actividades específicas, lo que permite que los asistentes puedan repetir la experiencia y descubrir algo nuevo en cada visita.
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Así serán las tres ediciones del festival
Cada edición del Festival del Pulque y Mezcal 2026 tendrá una identidad propia. La primera, titulada “Leyendas del Agave”, estará dedicada a la diosa Mayahuel, figura central en la mitología del maguey. Incluirá una obra de teatro y un performance artístico inspirados en las leyendas que rodean al pulque y su origen.
La segunda edición, llamada “Expresión Creativa”, ofrecerá talleres artísticos pensados para que los asistentes exploren su creatividad a través del arte, la experimentación y la convivencia, siempre acompañados de bebidas tradicionales.
La tercera edición se enfocará en catas y maridajes, con actividades programadas cada hora para conocer a fondo los perfiles del pulque y el mezcal, así como su combinación con platillos típicos.
En todas las fechas habrá:
- Venta de mezcal de 25 productores de distintos estados
- Más de 20 curados de pulque, clásicos e innovadores
- Zona de gastronomía típica mexicana
- Área de artesanías y productos regionales
Fechas y costos del Festival del Pulque y Mezcal 2026
La primera edición del Festival del Pulque y Mezcal se realizará los 14 y 15 de marzo de 2026, en un horario de 12:00 a 20:00 horas. La segunda edición está programada para los días 4 y 5 de julio, mientras que la tercera se llevará a cabo los 5 y 6 de septiembre.
Todas las ediciones tendrán como sede Domèstico, un espacio cultural ubicado en avenida Nuevo León 80, colonia Hipódromo Condesa, en la alcaldía Cuauhtémoc. El lugar es de fácil acceso en transporte público: basta con bajar en la estación Sonora de la Línea 1 del Metrobús, cruzar el Parque México y caminar unos minutos.
El costo de entrada es de 60 pesos en preventa, disponible a través de la página oficial de Adelitas Empresarias, organizadoras del evento. En taquilla, el precio aumenta a 80 pesos por persona. El boleto incluye una jícara para degustaciones, acceso a actividades culturales y la posibilidad de participar en rifas de productos mezcaleros.
Además de degustar pulque natural, curados y mezcales elaborados con magueyes como espadín o tobalá, el festival permite conocer directamente a tlachiqueros, jicareros y productores que mantienen vivas estas tradiciones.