A una hora de Pachuca “La bella airosa” está Santiago de Anaya, uno de los 84 municipios de Hidalgo y que además destaca como Pueblo con Sabor, pues basta decir que preserva ingredientes y recetas ancestrales.
Si te consideras un viajero foodie o amante de la buena comida, descubre por qué Santiago de Anaya está entre los mejores Pueblos con Sabor de Hidalgo… El aroma y sabor de las pencas de maguey, al igual que la tuna de xoconostle que complementan ingredientes exóticos como los escamoles o los xamuis, son algunas de las delicias de este pueblito del Valle del Mezquital.
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Pero algo que gusta mucho de Hidalgo, además de su cercanía con la Ciudad de México, son sus atractivos naturales, y en el caso de Santiago de Anaya es posible explorar las entrañas de la tierra a través de recorridos por increíbles grutas.
¿Cómo llegar desde Pachuca a Santiago de Anaya, Pueblo con Sabor de Hidalgo?
Santiago de Anaya es un pintoresco pueblito cuyo territorio comparte el Eje neovolcánico y la Sierra Madre, por ello el encanto natural semiárido -que caracteriza a la región del Valle del Mezquital- y también influye en su gastronomía.
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Este Pueblo con Sabor está a 50 kilómetros de Pachuca, la capital hidalguense, así que el viaje en auto te llevará aproximadamente una hora. No hay casetas en el camino, así que te evitarás ese gasto. A continuación te compartimos cómo llegar, tanto en auto como en transporte público.
En auto: Desde Pachuca, la capital de Hidalgo, toma el Boulevard Luis Donaldo Colosio; al llegar al Instituto de Ciencias Sociales y Humanidades de la Universidad Autónoma de Hidalgo, gira levemente a la izquierda e incorpórate a la carretera Actopan - Pachuca.
Al llegar a Actopan sigue por el libramiento Actopan - Ixmiquilpan y verás las indicaciones hacia la derecha que te llevan a Santiago de Anaya. Continúa por la carretera Emilio Hernández y en menos de una hora llegarás a este Pueblo con Sabor.
En transporte público: Al parecer no hay una ruta directa que vaya desde Pachuca al Pueblo con Sabor de Santiago de Anaya, así que deberás dirigirte en autobús a Actopan y pedir al conductor que te baje en la glorieta. Ahí pregunta dónde pasa el transporte que te lleva hasta el Pueblo con Sabor.
¿Qué hacer y qué comer en Santiago de Anaya, pueblito de Hidalgo?
Santiago de Anaya tiene la fama de ser destino ideal para los amantes del buen comer, pero también para quienes gustan del ecoturismo, pues ofrece actividades que permiten el contacto con la naturaleza pero fuera de lo ordinario, como tirolesa, recorridos en las grutas, gotcha y la “Xoxabike”, en la que pedaleas un bicicleta suspendida sobre cables de acero.
Este Pueblo con Sabor suele realizar muestras gastronómicas, las cuales convocan a viajeros foodies de municipios cercanos, incluyendo la ciudad de Pachuca, la CDMX y Querétaro.
Si buscas artesanías originales, aquí trabajan la fibra del maguey llamada Ixtle, incluso se hace una feria que coincide con la fiesta patronal en honor a Santiago Apóstol; ambas en las últimas semanas de julio. Acá te dejamos una lista de los atractivos y alimentos imperdibles de Santiago de Anaya:
¿Qué comer?
- Conejo en salsa de xoconostle
- Escamoles
- Xamuis
- Garambullos
- Quintoniles y quelites
- Nopales
- Tamales
- Gusanos de maguey
¿Qué conocer?
- Grutas Xoxafi
- Parque Ecoturístico El Porvenir
- Iglesia de Santiago Apóstol
- Iglesia de San Juan Bautista
- Museo Otomí