Uno de los platillos más representativos de Acapulco, y en general de todo el estado de Guerrero es el pozole, parte importante de la gastronomía mexicana, de hecho, la receta original es de la zona centro del estado, y actualmente cuenta con cuatro tipos diferentes de pozole (sólo en esta entidad). Tal es el impacto, que una vez a la semana, familias y amigos se reúnen para degustar de este platillo.
Cabe destacar que esta tradición proviene del siglo pasado, en el que las familias igualtecas después de asistir a la Iglesia los domingos, acudían con frecuencia a comer pozole blanco o verde, el tradicional de Guerrero, sin embargo a algunas personas se les ocurrió pasar esta costumbre a los jueves a la hora de la comida. Razón por la que a continuación te dejamos 5 lugares que debes visitar en tu próximo viaje a Guerrero.
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Carlos’n Charlie’s
Siguiendo la tradición de los jueves, aquí encontrarás el tradicional pozole acompañado de su rica botana y un shot de mezcal. Las botanas incluye 2 tacos dorados, 1 tostada de tinga de pollo, 1 sope, queso fresco, 1 chile relleno, aguacate, 1 tamal y Chicharrón. Así que si eres amante del pozole y estás en busca de un restaurante con buena música, excelentes bebidas y un servicio inigualable, esta es la mejor opción.
Encontrarás tres tipos de pozole: el verde, blanco y rojo, de pollo o cerdo, de 16:00 a 21:00 horas, además encontrarás salsa en vivo para amenizar tu tarde-noche de la mejor manera al estilo tropical. Se ubica en Boulevard de las Naciones 1813, interior La Isla Shopping Village, Acapulco de Juárez.
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La Casa de Tere
El pozole de este lugar es considerado uno de los mejores de la zona, ya que lo realizan con la receta tradicional acompañado de un sazón casero. Encontrarás verde o blanco, de pollo o de puerco, quienes lo visitan con frecuencia, recomiendan pedir como botana las manitas de puerco, ya que la salsa con la que se encuentran bañados no tienen comparación. Se localiza en Capitán Vasco de Gama, Fracc Costa Azul, Acapulco de Juárez.
Casa Cupreata
Su pozole, sigue la línea de sabores tradicionales que te remontará a las cocinas de humo, entregando a cada comensal una experiencia para degustar. Además cuenta con una larga lista de mezcales para acompañar al buen plato de pozole. Está ubicado sobre el Boulevard de las Naciones 1813, interior La Isla Shopping Village, Acapulco de Juárez.
El Jaguar
El Centro Cultural y Gastronómico El Jaguar, lo encontrarás sobre avenida Costera Miguel Alemán, casi junto al Hotel Elcano. El principal atractivo de este lugar es el buffet de 7 pozoles, los cuales representan a las diferentes regiones del estado, sumado a la botana guerrerense que ofrecen en su menú.
Península Restaurantes
No existiría mejor jueves que disfrutar un plato de pozole con la mejor vista a la bahía de Puerto Marqués y al Océano Pacífico, y esto lo puedes volver realidad en Península Restaurantes, en donde tienes la posibilidad de comer a la luz del atardecer de Acapulco y que además ofrece unas vistas envidiables que sólo desde este lugar podrás apreciar. Su jueves pozolero incluye un plato de botana refill que puedes llenar las veces que desees. Se encuentra sobre el Blvrd Cabo Marqués S/N, Punta Diamante Acapulco de Juárez.