Parte importante de conocer nuevos destinos es descubrir su gastronomía, la cual también suele ser motivo -o pretexto- para hacer un viaje a un lugar específico porque tenemos un antojo, y en México contamos con una variedad de platillos como destinos y culturas que se elaboran de acuerdo a los ingredientes de cada región.
Desde antojitos, garnachas, mariscos o platillos más elaborados como el mole o el pipián, sin dejar de lado los de origen prehispánico o los que se han adaptado de recetas originales del extranjero o desde la Conquista como la paella o el "puchero", los podemos encontrar en todo el territorio nacional.
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¿Cuáles son las mejores ciudades de México para comer?
Si tienes el antojo de hacer un viaje de placer para tu paladar, te contamos de los destinos mexicanos que se han posicionado entre las mejores del mundo por el portal Taste Atlas, especializado en evaluar a los mejores platillos y sabores a nivel internacional; y que ahora el ranking foodie incluye las ciudades.
Guadalajara, Jalisco
La lista compartida por Taste Atlas posiciona a Roma en el primer lugar, pero hay tres ciudades de México que se cuelan entre el ranking; en el sitio número 16 está Guadalajara, la capital de Jalisco y conocida como "La Perla de Occidente". Los platillos que destaca el portal son la torta ahogada, la carne en su jugo, la birria, las quesadillas y el "biónico", que es un cóctel de frutas.
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Cancún, Quintana Roo
Escalones más abajo, en el lugar número 38 de este listado de las mejores ciudades del mundo para comer encontramos a Cancún, el paraíso costero del Mar caribe en Quintana Roo, y de los platillos más "votados" son los elaborados con productos del mar, como pescados y mariscos; también menciona la cochinita pibil, los burritos y las enchiladas.
Ciudad de México
En el lugar 41 -entre Beirut, Líbano y Padang, China- está la Ciudad de México, los restaurantes que debes incluir en tu siguiente viaje a la capital del país, de acuerdo a la publicación de Taste Atlas son El Cardenal, San Ángel Inn, Café de Tacuba, La Hacienda de los Morales y Prendes.Describe que la CDMX es famosa por los tacos al pastor, las carnitas, los chiles en nogada, el guacamole y las tortillas.