En los últimos años, Tlaxcala ha conseguido romper diversos Récords Guinness, los cuales los han puesto en los ojos nacionales e internacionales.
En esta ocasión, el estado logró entrar a los libros al elaborar el pan de fiesta más grande del mundo, dicho alimento es tradicional en este territorio, principalmente en los municipios de San Juan Huactzinco y San Juan Totolac.
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¿Cómo se realizó el pan de fiesta más grande del mundo?
Mediante redes sociales, el gobierno estatal señaló que este pan estuvo conformado por 2,581 piezas que unidas formaban la palabra Tlaxcala. En su realización participaron artesanos y tahoneros de las localidades en las que se creó este pan.
Alfredo Arista, adjudicador oficial del distintivo, señaló que detrás de este nuevo reconocimiento hubo seis meses de preparación y logística, por lo tanto, hubo constante comunicación y coordinación con panaderos, autoridades y jueces internacionales.
Además, destacó que el pan fue elaborado con métodos artesanales tradicionales, cumpliendo con medidas de inocuidad, higiene y calidad y sobre todo siguiendo las pruebas técnicas establecidas por el comité Guinness World Récords.
“Se superó ampliamente el mínimo requerido de mil piezas para obtener la certificación oficial. Ustedes son oficialmente asombrosos”, expresó.
Por su parte, Fabricio Mena Rodríguez, secretario de Turismo del estado, aseguró que este logro defiende las raíces de la entidad y al mismo tiempo proyecta un espíritu de grandeza al exterior.
Tlaxcala sigue sumando récord Guinness
En 2022, el municipio de Huamantla, Tlaxcala, rompió el récord Guinness del tapete de aserrín más largo del mundo. La alfombra midió 3,932 metros, en el que se plasmó la coronación de la Virgen María. En su creación participaron 240 artesanos de diversos municipios.
En 2024, Tlaxcala rompió otro récord de la mayor variedad de tipos de tacos de canasta durante un evento realizado en el Paseo de la Reforma. Los taqueros de la comunidad de San Vicente Xiloxochitla, municipio de Natívitas, quienes realizaron 186 guisos distintos.
Durante el evento, Josefina Rodríguez Zamora, ex titular de la Secretaría de Turismo, destacó que los taqueros que participaron en el evento comenzaron a elaborar los tacos desde el día anterior.
Roberto Arista detalló que, aparte de rebasar la meta de 150 sabores, también se resaltó la higiene y el cumplimiento de los estándares establecidos en México.