Las fiestas patrias por la Conmemoración del Grito de Independencia han finalizado, y seguramente hubo quienes siguieron las celebraciones con mucha música, y unos cuantos tragos de tequila, cerveza o mezcal. Por ello, te contamos de los mejores lugares para curarla con un rico plato de consomé y los tradicionales tacos de barbacoa en la CDMX.
La barbacoa es un platillo típico de México que se originó tras la conquista española, y en el territorio existen varios destinos que se especializan en la producción de este ejemplar de la cocina mexicana entre los que destacan Hidalgo y el Estado de México, y usualmente se consumen en domingo tras una buena fiesta.
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5 lugares para comer barbacoa en CDMX
Por ello, en esta nota te contamos de cinco lugares donde este platillo de manera tradicional con carne de borrego o chivo, y la cual se cuece en penca de maguey bajo tierra o en hornos especiales, son los siguientes:
1. Los 3 Reyes
Si eres de la alcaldía Álvaro Obregón, sin duda debes de pasar a curarla al mejor restaurante de barbacoa de la CDMX, ya que cuenta con más de 3 mil comentarios en Google y 5 estrellas de puntuación. El restaurante abre sólo los sábados y domingos de 8:30 de la mañana a seis de la tarde.
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2. Barbacoa “El Rancho”
En la calle Miguel Negrete de la alcaldía Benito Juárez encontrarás este restaurante que elabora de tradicional la barbacoa, en hornos y es de tipo Ixmiquil. Por lo que, si tienes ganas de un consomé o taquito, no dudes en acudir a este lugar.
3. Barbacoa “El Paisano”
Es uno de los restaurantes mejor calificados en Google, y es elaborado por manos hidalguenses. Se encuentra en la Calle de Rabaul #407 en la delegación Azcapotzalco, y además de la tradicional barbacoa, también cuenta con pancita, mixiote y pulque para continuar celebrando las festividades mexicanas.
4. Barbacoa De “La Casa Vieja”
Este destino se localiza la delegación Azcapotzalco en la calle de Alejandra #35, y es el segundo restaurante mejor calificado en la ciudad, y sólo abre los sábados a partir de las ocho de la mañana, y cuentan con servicio para llevar. Debes de acudir temprano porque se acaban antes de las 12 del día.
5. Barbacoa “Henry”
En la calle de Roldán en el Centro Histórico de la CDMX encontrarás estos increíbles tacos de barbacoa hidalguense, y además cuentan con otros platillos típicos para quitar la resaca y recuperar energías.