Si vives en la Ciudad de México o estás vacacionando estos días en la zona centro del país y no te quieres perder la actual temporada de chiles en nogada que recién comenzó pero prefieres evitar un viaje de aproximadamente tres horas de camino -o más- a Puebla, destino en el que se ha declarado como Patrimonio Cultural la elaboración de este tradicional platillo, hay otras opciones más cercanas a la capital del país.
La región de los volcanes del Estado de México destaca por la producción de los distintos ingredientes que conforman la receta de los chiles en nogada, que se sirvió por primera vez para celebrar la Independencia de México en el convento de Santa Mónica en Puebla, y cuya elaboración estuvo a cargo de las monjas agustinas.
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Destinos cerca de la CDMX para comer chiles en nogada
Aunque la temporada de chiles en nogada inició en Puebla casi a principios de este mes de julio, para los destinos del Estado de México que están a los pies de los volcanes Popocatépetl e Iztaccíhuatl, apenas arrancó formalmente e incluye al menos 13 municipios, en los cuales puedes hacer una deliciosa ruta para saborear el sazón mexiquense.
La razón por la que encontrarás en el Estado de México este platillo que es Patrimonio Cultural de Puebla, se debe a que esta región está dividida de Puebla solo por los volcanes, por lo que el clima y tipo de suelo favorecen la producción y cultivo de los ingredientes, como son la pera, la nuez y la manzana. En estos lugares de la zona de los volcanes podrás degustar los chiles en nogada este verano:
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- Amecameca
- Chalco
- Ayapango
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De manera alterna, los empresarios restauranteros del Valle de los Volcanes del Estado de México, cada año realizan un festival dedicado al chile en nogada, el cual agrupa a varios establecimientos y da promoción a los vendedores locales, entre ellos a los que cosechan la nuez de castilla en Atlautla; en el corredor comercial Popopark podrás ir de compras los días martes y viernes para encontrar este producto muy fresco.
Aunque se acaba de anunciar el inicio de la temporada de chiles en nogada en el Edomex, recuerda que usualmente dura hasta agosto o septiembre, por lo que te recomendamos estar al pendiente de las publicaciones de la Secretaría de Turismo del Estado de México para cuando den a conocer la fecha del tradicional Festival del Chile en Nogada en la Región de los Volcanes, que normalmente se hace en agosto.