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Viajes con sabor: Tláhuac, el destino en CDMX para disfrutar de la cocina tradicional

Recorrer la Ciudad de México no solo es para admirar su bella arquitectura, museos o plazas comerciales; ofrece destinos en contacto con nuestras raíces prehispánicas

Maíz.En Tláhuac se conservan varios sembradíosCréditos: Especial/Facebook Tlahuac, Renace para tu Bienestar/Pixabay/ignartonosbg
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Si tienes un viaje próximamente a la capital del país para disfrutar de los atractivos de la llamada "Ciudad de los Palacios", te proponemos una ruta distinta a los atractivos más populares como el Zócalo, Bellas Artes, sus museos, centros comerciales, parques y colonias afamadas por sus lujosas avenidas y restaurantes.

Para que conozcas la CDMX desde otra perspectiva, en una de las 16 alcaldías que conforman el territorio capitalino, podrás visitar sus pueblos originarios, y además de conocer las tradiciones y sus bellas iglesias, tendrás oportunidad de explorar los sabores que conservan con ingredientes prehispánicos en manos de sus cocineras tradicionales.

¿Qué atractivos ofrece la alcaldía de Tláhuac en la CDMX?

En el pasado, la alcaldía de Tláhuac formó parte de Xochimilco -el primer Barrio Mágico de la CDMX-, pero quizá no sabías que desde la época prehispánica fue parte de la región agrícola y comercial del centro del país, para después ser uno de los sitios religiosos más importantes con la edificación en el siglo XVI de la iglesia de San Pedro Apóstol.

Santa Catarina Yecahuizotl/Foto: tlahuac.cdmx.gob.mx

Tláhuac es una de las demarcaciones que se resisitió al urbanismo, pues hasta 1980 se mantuvo como zona rural, y de ello aún conserva la esencia y extensiones de terreno dedicados a la siembra, destacando el maíz como producto con el cual elaboran exquisitas recetas como pan, esquites, flan de elote, las "Juanitas" (una especie de sopecitos) o pinole, entre muchos más.

Tláhuac está conformado por siete pueblos originarios, que si te das la oportunidad de recorrerlos en tu siguiente visita a la Ciudad de México, te maravillará admirar la arquitectura de sus templos religiosos, y si con suerte coincides con alguna fiesta patronal, conocerás ese otro rostro de la capital.

  1. San Andrés Mixquic
  2. Santiago Zapotitlán
  3. San Pedro
  4. San Juan Ixtayopan
  5. San Nicolás Tetelco
  6. San Francisco Tlaltenco
  7. Santa Catarina Yecahuizotl

En el sureste de la capital mexicana está Tláhuac con sus encantos arquitectónicos, culturales y gastronómicos; entre los sitios que te recomendamos conocer son la Exhacienda de Xico, el Museo Regional Comunitario Cuitláhuac, el Centro de Educación Ambiental Tequisquiapa, la Reserva Ecológica de los Humedales, el Museo Comunitario de San Andrés Mixquic, la Sierra Santa Catarina, la Iglesia de San Francisco de Asís, la iglesia y Plaza de la Soledad o el Museo Arqueológico de San Juan Ixtayopan, solo por mencionar algunos lugares de interés.