"Xilitla huele a café", reza el huapango que promociona la Feria del Café San Agustín Xilitla, que en 2024 se celebrará del 27 de agosto al 1 de septiembre. Xilitla, un municipio de la Región Huasteca en el estado de San Luis Potosí y reconocido como Pueblo Mágico, es famoso por su producción de café, piloncillo y las diversas bebidas y dulces elaborados con estos ingredientes.
Con sus características geográficas únicas y décadas de tradición cafetera, Xilitla es el lugar ideal para disfrutar de una excelente taza de café. Y qué mejor ocasión que hacerlo en una feria dedicada a esta bebida, donde tendrás la oportunidad de interactuar directamente con productores y expertos. Ellos te guiarán a través de los diferentes procesos, desde la siembra hasta el disfrute de la taza final.
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¿Qué se puede hacer en Xilitla?
Si visitas el Pueblo Mágico de Xilitla entre el 27 de agosto y el 1 de septiembre, no te puedes perder la Feria del Café San Agustín Xilitla, que se celebrará en la Plaza Principal. Durante la feria, expositores y cafeticultores te permitirán conocer más sobre el café a través de talleres y conferencias. Además, habrá un corredor gastronómico con una variedad de comidas dulces y saladas para acompañar tu taza de café. La feria también ofrecerá concursos, teatro del pueblo, actividades culturales y deportivas, y, para completar la experiencia, música en vivo con reconocidos artistas.
Artistas invitados
- Alameños de la Sierra (martes 27 de agosto)
- El Tri (miércoles 28 de agosto)
- La Fiera de Ojinaga (jueves 29 de agosto)
- Grupo Pesado (viernes 30 de agosto)
- Alborada Hidalguense (sábado 31 de agosto)
Además, se realizarán demostraciones de diversas técnicas relacionadas con el café, incluyendo la producción de la bebida de manera tradicional, demostraciones de cosmetología con café, charlas y talleres sobre el tostado del café, y exhibiciones de métodos de extracción como V60 y Chemex, entre muchas otras actividades.
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Entre los eventos más esperados se encuentra el concurso de baristas, que reunirá a expertos en las distintas variedades de café y en el arte del latte. También habrá un concurso de cata de café y una exposición fotográfica titulada "Café y Biodiversidad". Además, no te pierdas la visita a la finca de café el 31 de agosto a las 8:00 a.m.
Por último, te encantará saber que también habrá un mercado artesanal donde podrás encontrar una variedad de productos relacionados con el café, como prensas, espumadores, tazas, ollas y más. Además, habrá una selección de aretes, collares y otros accesorios con diseños inspirados en la bebida y el grano.