¿Quién no ama el café? Ya sea de sabor intenso como un espresso o más suave como el macchiato o el latte, es sin duda, el mejor compañero de viaje cuando tomamos carretera para manejar durante horas y descubrir la belleza de algún destino de la República Mexicana, y así mantenernos alerta al camino.
El 1 de octubre es el Día Internacional del Café, bebida que además de cumplir con la función de “despertarnos” al iniciar el día, aporta beneficios a la salud, ya que es rico en antioxidantes y la cafeína ayuda a disminuir la presión arterial, por lo que contrarresta los dolores de cabeza si lo combinas con leche, y claro, sin abusar.
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El Pueblo Mágico considerado ‘Cuna del Café’ en México
Aunque la producción cafetalera de México es reconocida a nivel mundial, estos granos no son nativos del país, ya que fueron traídos por inmigrantes franceses en 1795, quienes iniciaron su cultivo en el que actualmente es uno de los 177 Pueblos Mágicos de la República Mexicana y uno de los 8 del estado de Veracruz: Córdoba.
Sí, uno de los nuevos Pueblos Mágicos que se integraron a la lista de la Secretaría de Turismo federal en el 2023, Córdoba, es el sitio considerado la “Cuna del Café” pues fue aquí donde inició la producción de este ingrediente valorado a nivel mundial que ahora se cultiva en las regiones altas del país, y que su siembra se ha extendido hacia Chiapas, Oaxaca, Guerrero, Puebla e Hidalgo.
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Te proponemos hacer un viaje a Córdoba y descubrir por qué tiene el mejor café de la región, ya que ofrece varias rutas turísticas como el de Fincas Cafetaleras, el Museo del Café o el CaféBus; estos claro, para celebrar el 1 de octubre el Día Mundial del Café, o cualquier día del otoño en el que tengas antojo de esta bebida.
En cuanto llegues a este Pueblo Mágico de Veracruz, notarás que el ambiente, el paisaje y el clima enseguida “invitan” a disfrutar de una taza de café pues está rodeado de cascadas, ríos y montañas; entre ellas, el Pico de Orizaba. Además de tener impresionante arquitectura de estilo neoclásico como la Catedral de la Inmaculada Concepción o el Palacio Municipal.
Entre los sitios imperdibles por conocer el Córdoba son las exhaciendas de San Francisco Toxpan y La Guadalupana, así como la zona arqueológica Toxpan, el Palacio Imperial, el Museo de la Ciudad, los portales La Gloria y el de Zevallos; y como actividades al aire libre, tiene unas refrescantes pozas, o bien, lanzarte en parapente.