Al momento de realizar un viaje existen muchos factores que pueden influir en tu experiencia de viaje, tal como el destino vacacional o el hospedaje, pero si decides viajar por México, entonces algo que vas a disfrutar será la comida debido a que la gastronomía mexicana es reconocida a nivel mundial e incluso ha sido declarada como patrimonio cultural por la UNESCO.
Los sabores que encuentras en México han hecho que obtenga reconocimiento mundial, y en este año la guía Michelin decidió incluir la comida de este país dentro de su lista en la cual estuvieron presentes 5 estados de la república mexicana que van desde el norte hasta el sur, así que si quieres saber de cuál es estado se tratan a continuación te lo mencionamos.
Te podría interesar
Baja California
El primer lugar que te enseñaremos es Baja California que se incluyó en la guía Michelin obteniendo cuatro lugares con una estrella cada uno, incluyendo al restaurante de Baja California Sur llamado Cocina de Autor Los Cabos, los otros restaurantes de Baja California que obtuvieron una estrella Michelin fue el restaurante Conchas de Piedra, Animalón y Damiana.
Ciudad de México
Un lugar que sin duda se esperaba saliera en la guía Michelín fue la capital de país, ya que la Ciudad de México tuvo siete lugares dentro de la guía siendo dos de ellos El Pujol y Quintonil, lugares que obtuvieron dos estrellas Michelin, acompañados de Em, Esquina Común, Roseta, Sud 777 y taquería El Califa de León; cada uno de ellos obtuvo una estrella.
Te podría interesar
Quintana Roo
Los estados al sur de México no se podían quedar atrás, por lo que Quintana Roo logró posicionar tres de sus restaurantes dentro de la guía Michelín, en el cual se incluye la Cocina de Autor Riviera Maya junto con el restaurante Ha’ y el restaurante Le Chique que ofrecieron comida mexicana que los llevó a ganar una estrella Michelín para cada uno.
Oaxaca
Otro de los sitios que sin duda se ganó estar dentro de la guía Michelín fue el estado de Oaxaca, en el cual se puede encontrar comida típica deliciosa siendo Levadura de Olla Restaurante y Los Danzantes Oaxaca, los únicos ganadores de una estrella Michelín dentro de todo el estado, además el último de ellos logró ganar una estrella verde gracias a su compromiso con la gastronomía sostenible.
Nuevo León
Finalmente, el estado especialista en la carne asada no pudo faltar dentro de la guía, pues Nuevo León al igual que Oaxaca, logró posicionar dos restaurantes dentro de la guía que fueron Pangea y el restaurante KOLI Cocina de Origen, siendo ganadores de una estrella Michelin gracias a la influencia rústica dentro de sus platillos de carne.
Después de conocer los lugares de México que se encuentran dentro de la guía Michelin, comienza a planear tu viaje para visitar cada uno de ellos para poder probar la deliciosa comida que ofrecen sus restaurantes y que los llevó a posicionarse dentro de esta guía de reconocimiento para lo mejor de la gastronomía mexicana.