Arrancar el Torta Fest 2026 con un récord Guinness no era nada fácil, pero la alcaldía Venustiano Carranza lo consiguió. Más de un centenar de maestros torteros unieron esfuerzos para preparar la torta más grande del mundo en porciones alineadas, una creación que superó los 100 metros de longitud y alcanzó un peso de 1,570 kilogramos.
La hazaña se concretó durante la inauguración de la edición 21 del festival, donde miles de personas siguieron con expectativa el proceso de medición y pesaje. Cuando Guinness World Records confirmó oficialmente el récord, los aplausos no se hicieron esperar y el arranque del evento hizo historia en la gastronomía capitalina.
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Para conseguir la certificación internacional fue necesario cumplir con estrictos protocolos de higiene, medición y pesaje. La ceremonia estuvo encabezada por la alcaldesa Evelyn Parra y la jefa de Gobierno, Clara Brugada, acompañadas por integrantes del gabinete capitalino y otros invitados que presenciaron la entrega del reconocimiento.
¿Qué tortas puedes probar en el Torta Fest 2026?
El Torta Fest reúne a más de cien expositores con recetas llenas de historia y amor por la comida. En los distintos puestos es posible encontrar las clásicas tortas de salchicha, cubana, milanesa, pierna, jamón ,o chorizo, junto con preparaciones que se salen de lo habitual.
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El recorrido también incluye propuestas inspiradas en la cocina de otros países. Participan cocineros de Colombia, Venezuela, Argentina, España, Alemania y Cuba, quienes presentan versiones características de este popular platillo. Entre los proyectos invitados están El Asadero de Hidalgo, Colombia Tierra Querida y Santa Tierra.
Este encuentro también representa una importante oportunidad para decenas de pequeños emprendedores que encuentran en el festival un escaparate para dar a conocer sus productos. Durante varios días reciben a miles de visitantes, fortalecen sus ventas y amplían el alcance de sus negocios en uno de los eventos gastronómicos más importantes de la capital.
Durante la inauguración, Clara Brugada recordó que en la Ciudad de México existen alrededor de diez mil establecimientos dedicados a la venta de tortas. También mencionó que este platillo forma parte de la identidad culinaria de la capital gracias a la enorme variedad de estilos que existen, desde las tradicionales guajolotas hasta las populares tortas de chilaquiles.
Actividades y conciertos en el Torta Fest 2026
Además de la experiencia gastronómica, el Torta Fest 2026 tiene una cartelera de actividades para toda la familia. La programación incluye conciertos, mariachi, danza, espectáculos infantiles y presentaciones de artistas como Los Askis, Natalia Jiménez, Rayito Colombiano, Laureano Brizuela y Aarón y su Grupo Ilusión.
Cartelera de conciertos
Jueves 30 de julio
- Víctor La Voz Romántica
- Laura Salazar
- Los Bravos Rock
- Chirinfleto Payasito
- Perfume con Aroma de Mujer
- Los Típicos de la Salsa
- Mandiz Mambo
- Aarón y su Grupo Ilusión
- WhiteDog Blues
- Leo Romero
Viernes 31 de julio
- Víctor La Voz Romántica
- Ricardo Vera
- Los del Estilo
- Mandiz Mambo
- Jaime Varela (Tributo a Juan Gabriel)
- Vagabuzz
- Show de Michael Jackson
- Leo Romero
Sábado 1 de agosto
- Alejandro Molina
- Los Chombos Tropical
- Los Ojos de Frida
- Chirinfleto Payasito
- Con Alma de Mujer
- Payaso Chanclas
- Laureano Brizuela
- Millonario
- Mandiz Mambo
Domingo 2 de agosto
- José Guadalupe (pianista)
- Alejandro Molina
- Los Ojos de Frida
- El Costeño
- Danny Frank
- Natalia Jiménez
- Los Askis
- Leo Romero
¿Hasta cuándo puedes visitar el Torta Fest 2026?
La edición 2026 permanecerá abierta hasta el 2 de agosto con entrada gratuita y la participación de expositores provenientes de diez estados del país. Los organizadores esperan recibir a más de 600 mil asistentes durante los cinco días de actividades.
Con una derrama económica estimada en 50 millones de pesos, el Torta Fest reafirma su relevancia dentro del calendario gastronómico de la capital. El récord Guinness fue apenas el inicio de varios días dedicados a celebrar uno de los antojitos más representativos del país, acompañados de música, entretenimiento y una enorme variedad de sabores.