México no es sólo conocido a nivel internacional por sus hermosas playas de la Riviera Maya o Los Cabos, Baja California; también es reconocido por su comida callejera que ha conquistado los paladares en todo el mundo, y entre sus platillos que han traspasado las fronteras son las quesadillas, ya que se ha vuelto un platillo muy disfrutado en Estados Unidos.
La quesadilla es uno de los antojitos más típicos de toda la República Mexicana, y es posible encontrarlos en los mercados municipales, tianguis, restaurantes y puestos callejeros de casi todos los rincones del país. De acuerdo con una famosa guía gastronómica, existe una ciudad donde se encuentran las mejores de todo el mundo.
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¿Cuál es el origen de la quesadilla en México?
Este platillo callejero mexicano se elabora con una tortilla de maíz doblada, rellenada con diversidad de guisados y queso, aunque, existe la controversia de sí es obligatorio que lleve o no quesillo, lo cierto es que lo puede o no llevar.
Algunos medios aseguran que su origen no se encuentra en México, y de acuerdo con otros portales, la creación de este antojito se remonta a la época de la colonia cuando se conjugaron los sabores de España y el entonces “nuevo continente”, de acuerdo con lo dado a conocer por la reconocida guía local gastronómica a nivel internacional, Taste Atlas.
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Cuál es la ciudad con las mejores quesadillas en México
De acuerdo esta misma guía gastronómica internacional, la ciudad con las mejores quesadillas del mundo es Guadalajara, ubicada en Jalisco, y el mejor lugar donde podrás encontrarás es el restaurante de alta gourmet, “El Sacromonte” que ha sido reconocido por importantes guías de viajes, como Lonely Planet, por sus quesadillas decoradas con pétalos de rosas y bañadas en salsa de fresa.
Atractivos imperdibles de Guadalajara
Guadalajara es conocida como la “ciudad de las rosas”, y es la capital de Jalisco. Es reconocida con sus emblemáticos edificios coloniales, algunos son parte de la lista de sitios considerados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, así como imperdibles rutas gastronómicas como la del tequila, así como atractivos naturales, como excursiones al Volcán de Fuego, o al Lago de Chapala. Estos son algunos de sus destinos imperdibles si te das una Escapada a esta ciudad:
- Disfrutar de música mariachi
- Ruta del Tequila
- Recorre Tlaquepaque
- Excursión al Volcán de Fuego
- Sitio arqueológico Guachimontones
- Sube a bordo del tren José Cuervo Express
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Guadalajara, Jalisco. Créditos: @Secretaría de Turismo/Facebook.